Sauce à l’Espadon et aubergines 180g

Description

L’espadon est un poisson qui peut atteindre de grandes dimensions. Son long bec en forme d’épée peut dépasser le tiers de la longueur totale de l’animal chez les adultes. Sa chair blanc-rosé à la saveur si caractéristique est particulièrement recherchée. Ceux qui viennent en Sicile ne peuvent pas repartir chez eux sans avoir goûté à ce plat méditerranéen qui associe les produits de la terre comme les aubergines à ceux de la mer pour former un plat à la saveur unique difficile à oublier. A servir avec des feuilles de menthe fraiche. Bon appétit!

Ingredients: La purée de tomate 64%, ESPADON (xiphias gladius) (POISSON) 15%, aubergine 13%, oignon, huile de tournesol, vin blanc, sucre, raisins secs, ANCHOIS (Engraulis engrasicolus), salés (POISSON) huile d’olive extra vierge, basilic, ail, arôme. ALLERGÈNES: Peut contenir des traces de NUTS, dérivés du LAIT, CÉLERI, POISSONS et autres CRUSTACÉS.