Description
Le grand avantage de cette préparation est qu’elle permet de déguster d’excellents filets de Sériole à n’importe quel moment de l’année. A la base, ce poisson se pêche seulement durant la période estivale. La saveur particulière de la Sériole se fond parfaitement à celle de l’huile d’olive qui rend sa chair plus délicate au palais. Ces filets sont idéaux comme plat principal ou comme garniture accompagnés d’une salade verte. Ils peuvent également assaisonner vos entrées.
Ingrédients: Filets de SÉRIOLE (seriola lalandi) (POISSON), huile d’olive, sel.
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