Descrizione
La marmellata di Arance rosse e Finocchi con pepe nero è spirata alla tradizionale insalata di arance siciliana. Questa marmellata sorprende il palato con un abbinamento delicato ed originale. Il gusto dolce del finocchio accostato all’acidità dell’arancia rossa crea in bocca un insieme di sapori unico. Ottima sul pane tostato, magari con un filo d’olio extra vergine di oliva ed una foglia di prezzemolo. Si abbina bene anche ai formaggi sapidi ed a media e lunga stagionatura, in particolare con la provola sfoglia.
Ingredienti: arance rosse (50%), zucchero, finocchi (15%), succo di limone, miele di zagara (2%), pepe nero (0,1%). Gelificante: pectina.
I nostri agrumi migliori, selezionati sul campo, provengono da produttori di piccole dimensioni. Giunti a perfetta maturazione, vengono sottoposti a cernita, preparazione e mondatura rigorosamente manuali, per preservare e custodire la consistenza e l’integrità dei frutti e delle loro preziose scorze. Queste ultime vengono poi candite nel miele di zagara, secondo un nostro procedimento esclusivo che le rende morbide e croccanti al tempo stesso, mantenendone intatti tutti gli aromi. Il risultato sono marmellate intense e profumatissime che conservano e sprigionano tutto il gusto della più genuina tradizione siciliana.
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