Descrizione
Il pesce spada raggiunge notevoli dimensioni, il prolungamento mascellare a forma di spada negli adulti può superare di un terzo la dimensione del corpo, le sue carni sono piuttosto pregiate bianco-rosate, dal sapore caratteristico. Chi è stato in Sicilia non può tornare a casa senza aver assaggiato questo meraviglioso piatto mediterraneo in cui i migliori prodotti della terra, le melanzane, e i più nobili del mare sono sapientemente uniti per dare un piatto dal sapore unico che difficilmente si dimentica. Servite con foglie di menta fresca. Buon appetito!
Ingredienti: Passata di pomodoro 64%, PESCE SPADA (Xiphias glaudius) 15%, melanzane 13%, cipolla, olio di semi di girasole, vino bianco, zucchero, uva passa, ACCIUGHE (PESCE) salate (Engraulis encrasicolus), sale, olio extravergine di oliva, basilico, aglio, aromi. ALLERGENI: Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, derivati del LATTE, SEDANO, PESCE e altri CROSTACEI.
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