Descrizione
La confettura di gelsi neri è una conserva dolce e profumata, perfetta per colazione, spalmata su una fetta di pane. I gelsi sono piccoli frutti molto simili alle more per dimensione e gusto ricchi di vitamina A e C, sali minerali . Maturano in estate, tra giugno e settembre. I sapori, i profumi, i colori, le sostanze nutritive dei migliori frutti di Sicilia sono racchiusi in questa confettura come in uno scrigno. Ideali nella preparazione di crostate, torte salate, sul gelato o nello yogurt. Perfetta per antipasti originali caldi o freddi e in abbinamento a formaggi e a salumi.
La confettura di gelsi neri di Musciaru è priva dei semini caratteristici di questi frutti.
