Descrizione
La crema di cipolla rossa è perfetta per fare un figurone durante un pranzo o una cena importante. La crema di cipolle è ottima spalmata sul pane tostato come stuzzichino per l’aperitivo. Ottima con bolliti o selvaggina per un gusto tutto da scoprire. L’abbinamento più “gettonato” è sicuramente con i formaggi, sia freschi che a media o lunga stagionatura. L’’agrodolce della crema esalta la delicatezza di formaggi teneri (ricotta a caprino), dall’altro bilancia il carattere importante di pecorino e tome stagionate
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