Descrizione
Il pesce spada è tra i pesci più pregiati dei nostri mari. Le carni compatte e saporite leggermente rosee nella colorazione sono estremamente gustose. I filetti vengono preparate e conservate sott’olio di oliva che ne esalta la bontà e rende questi filetti una prelibatezza da gustare come antipasto, assieme alla pasta, o semplicemente da soli con qualche goccia di succo di limone.
Ingredienti: Filetti di PESCE SPADA (xiphias gladius), olio di oliva, sale.
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