Descrizione
Il Tonno Rosso (Thunnus thynnus), ha un corpo massiccio e fusiforme, ha un colore blu acciaio scuro sul dorso, quasi nero, il ventre e i fianchi bianco-argentei. E’ uno dei pesci più grandi del Mediterraneo, supera i 4m di lunghezza e può superare i 700kg di peso.
La zona F.A.O. (espressa in numeri) è una sigla di tracciabilità della zona in cui il pesce viene pescato, i numeri rappresentano Oceani, mari o porzioni di essi. E precisamente la sigla 27 si riferisce all’Atlantico Nord-Orientale.
Ingredienti: TONNO (PESCE) rosso (thunnus thynnus), olio di oliva, sale.
Giancarlo Moschetti (proprietario verificato) –
E’ da anni che compro il tonno rosso selezionato da Musciaru, sia i filetti che la ventresca. Consigliatissimi