Descrizione
La frutta di Martorana è forse il più antico e popolare tra i dolci della pasticceria siciliana. Il termine di frutta martorana deriva dal Monastero palermitano La Martorana, solo le suore conoscevano il segreto della preparazione di questo dolce tipico. La leggenda dice che in occasione della visita di papa Clemente V, avvenuta in inverno, le suore abbiano addobbato due alberi spogli con mele, uva e fichi di marzapane. La pasta di Marzapane chiamata anche pasta reale è fatta con mandorle pelate, zucchero a velo, essenza di limone o arancia e vaniglia. Da questa massa vengono riprodotti una perfetta imitazione di frutti, ortaggi o pesci. La frutta martorana non solo è assolutamente deliziosa ma anche molto bella a vedersi ed è una delizia unica per il palato e per gli occhi.
Ingredienti: Prodotto a base di MANDORLE (50%) e zucchero. Zucchero, MANDORLE, miele. Colorante: E102, E110, E151, E124, E131, E122. Agente di rivestimento: Gomma laccata decorata. Aromi: vanillina, MANDORLA amara.
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