Scorzette di arancia candita 100g

Descrizione

Già le antiche culture della Cina e della Mesopotamia conoscevano la conservazione mediante zuccheri, spesso era l’unico metodo di conservazione conosciuto.  Grazie ai mercanti veneziani prima e genovesi poi, la canditura si fece strada in Occidente. In Italia, diventano un ingrediente cardine di alcuni dei dolci più famosi della tradizione culinaria: tra questi, la cassata siciliana.

Nel processo di canditura viene ridotto il contenuto in acqua della frutta e il contenuto in zucchero viene gradualmente portato a più di 70%.

Le scorze di agrumi candite possono essere mangiate così o usate come ingredienti per altri golosi dessert.

Ingredienti: Scorze d’arancia (49%), sciroppo di glucosio, fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: Acido citrico E330, conservanti: Sorbato di Potassio E202. ANIDRIDE SOLFOROSA E220 (come residuo)

Può contenere tracce di: CEREALI, FRUTTA A GUSCIO, LATTE, SOIA, UOVA.