Description
La Caponata est un plat typique de la cuisine sicilienne. Il s’agit d’une délicieuse préparation à base d’aubergines, de câpres, d’oignon et d’olives. Les ingrédients varient selon les régions mais les aubergines et les tomates sont pratiquement toujours présentes. La caponata est un plat simple et extrêmement goûtu. Il peut être servi froid comme hors d’œuvre ou chaud en garniture à côté de la viande.
Ingredients: Aubergine 40%, CÉLERI, sauce tomate, huile de tournesol, oignons, poivrons, sucre, vinaigre de vin, olives, câpres, sel. Peut contenir des traces de NOIX.
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