Beschreibung
Die frostempfindliche Artischocke (Cynara cardunculus) stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, ist ein wohlschmeckendes Edelgemüse, ist appetitanregend und fördert die Verdauung. Artischockenherzen sind als besondere kulinarische Delikatesse bekannt. Für unsere Artischocken nach Bauernart werden nur sizilianer Artischocken gebraucht und diese werden in Öl mit Kräutern eingelegt und gelten als beliebte Komponente mediterraner Antipastiplatten aber auch als leckere Beilage.
Zutaten: Artischocken, Sonnenblumenöl , Minze, Chili, Lorbeerblätter, Essig, Salz, Antioxidationsmittel : Zitronensäure. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTE enthalten.
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