Description
Le bigaradier (Citrus aurantium), également appelé « Melangolo », a été importé en Sicile par les arabes. L’orange amère se différencie de l’orange douce de par sa peau plus colorée et plus rugueuse mais surtout pour la saveur amère de sa pulpe. L’huile essentielle d’orange amère a une action relaxante et rafraîchissante, elle est considérée comme étant antidépressive et elle est également indiquée contre l’insomnie. La confiture d’oranges amères est peut-être l’une des plus connues au monde grâce au fait qu’elle soit la confiture emblématique de la Grande-Bretagne.
Ingrédients: oranges amères frais, sucre, écorces d’oranges fraîches, jus de citron frais, agent gélifiant: pectine de fruits.
Fruit utilisé: 50g pour 100g. sucre total: 52g pour 100g.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.