Описание
Каперс — это бутон кустарника (Каперс колючий), культивируется с глубокой древности и широко распространен в бассейне Средиземного моря. Вкус каперсов слегка пряный и немного терпкий, почти горький (чем меньше каперсы, тем нежнее аромат). Каперсы подходят для ароматизации майонеза, салатов и холодных соусов. Для горячих блюд каперсы обычно добавляются в конце, т.к. ароматы быстро расходятся с теплом. Каперсы в соли сначала промывают водой, чтобы удалить избыток соли.
Ингредиенты: Каперсы 70%, Соль.
Отзывы
Отзывов пока нет.